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13.11.2024

13.11.2024

Menù Natale 2024

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini e bollicine

Capasanta scottata su purea di broccolo e lardo

Tartare di ricciola, guazzetto al pomodoro e burrata

Rana pescatrice in crosta di panko, misticanza e maionese alla soia

Roast beef di cervo, porcini, chips al parmigiano e salsa al mirtillo

Ravioli pizzoccherati

Risotto alla zucca, taleggio e porro croccante

Pluma iberica gustosa con crema al gorgonzola dolce, cubi di polenta e spinacino fresco

Panettone artigianale con crema allo zabaione e vino passito

65 €